Tìm việc nhanh 24h hân hoan chào đón quý cô chú anh chị ở Thành Phố Hồ Chí Minh cùng đến cẩm nang tuyển dụng của chúng tôi, Chúng ta hãy cùng so sánh chi tiết mô hình trà sữa Đài Loan và trà sữa Thái Lan nhé.
1. Trà Sữa Đài Loan
*
Nguồn Gốc:
Bắt nguồn từ Đài Loan vào những năm 1980.
*
Thành Phần Cơ Bản:
*
Trà:
Thường sử dụng trà đen (hồng trà) hoặc trà xanh (lục trà) Đài Loan chất lượng cao.
*
Sữa:
Sữa tươi, sữa bột, hoặc kem béo.
*
Đường:
Đường mía hoặc các loại siro.
*
Topping:
Trân châu (tapioca balls) là topping phổ biến nhất, ngoài ra còn có pudding, thạch, kem cheese, đậu đỏ, v.v.
*
Đặc Điểm:
*
Hương Vị:
Cân bằng giữa vị trà đậm đà, vị sữa béo ngậy và vị ngọt vừa phải.
*
Trân Châu:
Trân châu dai, mềm, thường có màu đen hoặc trắng.
*
Đa Dạng:
Menu rất đa dạng với nhiều loại trà, topping và mức đường khác nhau để khách hàng tùy chỉnh.
*
Hình Thức:
Chú trọng vào hình thức đẹp mắt, thường đựng trong ly nhựa hoặc ly giấy có thiết kế bắt mắt.
*
Mô Hình Kinh Doanh:
*
Quán Trà Sữa:
Mô hình phổ biến nhất, từ các quán nhỏ lẻ đến chuỗi thương hiệu lớn.
*
Xe Đẩy/Kiosk:
Phục vụ take-away là chủ yếu.
*
Kết Hợp:
Nhiều quán kết hợp bán thêm đồ ăn vặt, bánh ngọt.
*
Thị Trường:
Rất phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt là ở châu Á và Bắc Mỹ.
*
Thương Hiệu Nổi Tiếng:
Gong Cha, Koi Thé, Sharetea, Chatime, The Alley.
2. Trà Sữa Thái Lan
*
Nguồn Gốc:
Bắt nguồn từ Thái Lan.
*
Thành Phần Cơ Bản:
*
Trà:
Sử dụng trà đen Thái Lan (thường là trà Ceylon hoặc Assam trộn với các loại thảo mộc và gia vị).
*
Sữa:
Sữa đặc có đường (condensed milk) và sữa tươi hoặc sữa bay hơi (evaporated milk).
*
Đường:
Thường không thêm đường vì sữa đặc đã rất ngọt.
*
Topping:
Ít topping hơn so với trà sữa Đài Loan, đôi khi có trân châu hoặc thạch.
*
Đặc Điểm:
*
Hương Vị:
Vị trà đậm đà, thơm nồng đặc trưng của trà Thái, vị ngọt gắt của sữa đặc và vị béo ngậy của sữa tươi/sữa bay hơi.
*
Màu Sắc:
Màu cam đậm đặc trưng do trà Thái có thêm phẩm màu.
*
Ít Lựa Chọn Tùy Chỉnh:
Thường có ít lựa chọn về mức đường hoặc topping hơn so với trà sữa Đài Loan.
*
Hình Thức:
Thường đựng trong ly nhựa hoặc túi nilon.
*
Mô Hình Kinh Doanh:
*
Xe Đẩy:
Mô hình phổ biến nhất, thường thấy trên đường phố Thái Lan.
*
Quán Ăn/Nhà Hàng:
Trà sữa Thái thường được bán kèm với các món ăn Thái.
*
Thương Hiệu:
Một số thương hiệu trà sữa Thái cũng đã mở rộng ra nước ngoài.
*
Thị Trường:
Phổ biến ở Thái Lan và các nước Đông Nam Á, đang dần được ưa chuộng ở các nước khác.
*
Thương Hiệu Nổi Tiếng:
Chatramue (Number One Brand), Inthanin Coffee.
So Sánh Chi Tiết:
| Đặc Điểm | Trà Sữa Đài Loan | Trà Sữa Thái Lan |
| —————- | ————————————————————————————————————————————————————————— | —————————————————————————————————————————————————————– |
|
Nguồn Gốc
| Đài Loan | Thái Lan |
|
Loại Trà
| Trà đen (hồng trà), trà xanh (lục trà) | Trà đen Thái Lan (Ceylon/Assam + thảo mộc, gia vị) |
|
Loại Sữa
| Sữa tươi, sữa bột, kem béo | Sữa đặc có đường, sữa tươi/sữa bay hơi |
|
Độ Ngọt
| Có thể tùy chỉnh, thường ngọt vừa | Ngọt gắt (do sữa đặc) |
|
Topping
| Rất đa dạng (trân châu, pudding, thạch, kem cheese, đậu đỏ,…) | Ít topping hơn (đôi khi có trân châu hoặc thạch) |
|
Hương Vị
| Cân bằng giữa vị trà, vị sữa và vị ngọt | Vị trà đậm đà, thơm nồng đặc trưng của trà Thái, vị ngọt gắt, béo ngậy |
|
Màu Sắc
| Màu sắc tự nhiên của trà và sữa | Màu cam đậm (do phẩm màu trong trà Thái) |
|
Tùy Chỉnh
| Nhiều lựa chọn về mức đường, topping, loại trà | Ít lựa chọn tùy chỉnh hơn |
|
Hình Thức
| Chú trọng hình thức đẹp mắt | Đơn giản hơn |
|
Mô Hình KD
| Quán trà sữa, xe đẩy/kiosk, kết hợp bán đồ ăn vặt | Xe đẩy, quán ăn/nhà hàng |
|
Phổ Biến
| Rộng rãi trên toàn thế giới | Chủ yếu ở Thái Lan và Đông Nam Á, đang dần phổ biến ở các nước khác |
Tổng Kết:
*
Trà sữa Đài Loan:
Tập trung vào sự đa dạng, khả năng tùy chỉnh và trải nghiệm thưởng thức.
*
Trà sữa Thái Lan:
Tập trung vào hương vị đặc trưng, đậm đà và sự tiện lợi.
Hy vọng điều này giúp bạn hiểu rõ hơn về hai mô hình trà sữa phổ biến này!
Nguồn: Viec lam TPHCM