Kỹ thuật đánh sữa (milk steaming) cho món cà phê nền sữa

Kỹ thuật đánh sữa (milk steaming) là một bước quan trọng để tạo ra các món cà phê nền sữa thơm ngon và đẹp mắt như latte, cappuccino, flat white, và macchiato. Dưới đây là mô tả chi tiết về kỹ thuật này: 1. Chuẩn Bị: * Sữa: Sử dụng sữa tươi thanh trùng lạnh … Đọc tiếp

Lựa chọn loại sữa tươi phù hợp cho pha chế cà phê và trà sữa

Để lựa chọn được loại sữa tươi phù hợp cho pha chế cà phê và trà sữa, chúng ta cần xem xét các yếu tố quan trọng như hương vị, độ béo, khả năng tạo bọt, và khả năng kết hợp với các thành phần khác. Dưới đây là mô tả chi tiết về các … Đọc tiếp

Cách làm các loại thạch topping (thạch củ năng, thạch lô hội)

Tìm việc nhanh 24h hân hoan chào đón quý cô chú anh chị ở Thành Phố Hồ Chí Minh cùng đến cẩm nang tuyển dụng của chúng tôi, Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm hai loại thạch topping phổ biến là thạch củ năng và thạch lô hội (nha đam). I. THẠCH CỦ … Đọc tiếp

Các biện pháp phòng ngừa cháy nổ trong khu vực bếp/pha chế

Để đảm bảo an toàn cháy nổ trong khu vực bếp/pha chế, cần thực hiện đồng bộ nhiều biện pháp phòng ngừa chi tiết. Dưới đây là mô tả chi tiết các biện pháp cần thiết: I. Phòng Ngừa Cháy Nổ Chung: 1. Quy Trình An Toàn: * Xây dựng và phổ biến: Xây dựng … Đọc tiếp