Để đảm bảo an toàn cho khách hàng và nhân viên, quán của bạn cần tuân thủ các quy định PCCC (Phòng cháy chữa cháy) một cách nghiêm ngặt. Dưới đây là mô tả chi tiết về các quy định PCCC quan trọng mà quán cần nắm vững và thực hiện:
I. Quy định chung:
1.
Giấy phép PCCC:
*
Yêu cầu:
Quán cần có Giấy chứng nhận đủ điều kiện PCCC do cơ quan Cảnh sát PCCC có thẩm quyền cấp trước khi đi vào hoạt động.
*
Thủ tục:
Nộp hồ sơ xin cấp phép PCCC tại cơ quan Cảnh sát PCCC địa phương. Hồ sơ bao gồm:
* Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện PCCC.
* Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
* Hồ sơ thiết kế PCCC đã được thẩm duyệt (nếu có).
* Các tài liệu liên quan khác theo yêu cầu của cơ quan PCCC.
*
Kiểm tra:
Cơ quan PCCC sẽ tiến hành kiểm tra thực tế tại quán để đánh giá mức độ đáp ứng các yêu cầu PCCC trước khi cấp phép.
2.
Nội quy PCCC:
*
Xây dựng:
Xây dựng nội quy PCCC phù hợp với đặc điểm hoạt động của quán. Nội quy cần được niêm yết ở vị trí dễ thấy để mọi người đều biết.
*
Nội dung:
Nội quy cần quy định rõ các vấn đề sau:
* Các quy định về sử dụng điện, gas, lửa.
* Các hành vi bị nghiêm cấm (ví dụ: hút thuốc ở khu vực cấm, sử dụng nguồn nhiệt không an toàn).
* Quy trình báo cháy, thoát nạn.
* Trách nhiệm của từng cá nhân trong công tác PCCC.
3.
Sơ đồ thoát nạn:
*
Thiết kế:
Thiết kế sơ đồ thoát nạn rõ ràng, dễ hiểu, thể hiện đầy đủ các lối thoát hiểm, vị trí đặt bình chữa cháy, hộp cứu thương, điện thoại báo cháy…
*
Vị trí:
Treo sơ đồ thoát nạn ở những vị trí dễ thấy (ví dụ: cửa ra vào, hành lang, khu vực thu ngân…).
4.
Biển báo, biển cấm:
*
Lắp đặt:
Lắp đặt đầy đủ biển báo, biển cấm PCCC theo quy định (ví dụ: biển “Cấm lửa”, “Cấm hút thuốc”, “Lối thoát hiểm”…).
*
Vị trí:
Đặt biển báo ở những vị trí phù hợp để nhắc nhở, cảnh báo mọi người về nguy cơ cháy nổ và các biện pháp phòng ngừa.
II. Trang thiết bị PCCC:
1.
Bình chữa cháy:
*
Số lượng:
Trang bị đủ số lượng bình chữa cháy phù hợp với diện tích và tính chất hoạt động của quán (tham khảo quy định của cơ quan PCCC).
*
Loại bình:
Sử dụng các loại bình chữa cháy phù hợp với các loại đám cháy có thể xảy ra (ví dụ: bình bột, bình khí CO2, bình bọt…).
*
Vị trí:
Đặt bình chữa cháy ở những vị trí dễ thấy, dễ lấy, gần các khu vực có nguy cơ cháy cao (ví dụ: bếp, khu vực điện…).
*
Kiểm tra:
Thường xuyên kiểm tra, bảo dưỡng bình chữa cháy theo định kỳ (kiểm tra áp suất, hạn sử dụng…).
*
Tập huấn:
Tổ chức tập huấn cho nhân viên về cách sử dụng bình chữa cháy.
2.
Hệ thống báo cháy:
*
Yêu cầu:
Quán có diện tích lớn hoặc có nhiều tầng cần trang bị hệ thống báo cháy tự động (đầu báo khói, đầu báo nhiệt, chuông báo cháy…).
*
Bảo trì:
Bảo trì, bảo dưỡng hệ thống báo cháy định kỳ để đảm bảo hoạt động ổn định.
3.
Hệ thống chữa cháy:
*
Yêu cầu:
Quán có diện tích lớn hoặc có nhiều tầng cần trang bị hệ thống chữa cháy tự động (ví dụ: hệ thống sprinkler, hệ thống phun sương…).
*
Bảo trì:
Bảo trì, bảo dưỡng hệ thống chữa cháy định kỳ để đảm bảo hoạt động hiệu quả.
4.
Đèn chiếu sáng sự cố:
*
Lắp đặt:
Lắp đặt đèn chiếu sáng sự cố dọc theo các lối thoát hiểm để đảm bảo đủ ánh sáng khi xảy ra sự cố mất điện.
5.
Thang dây (nếu có tầng cao):
*
Trang bị:
Trang bị thang dây thoát hiểm cho các tầng cao.
*
Kiểm tra:
Kiểm tra định kỳ để đảm bảo thang dây hoạt động tốt.
6.
Mặt nạ phòng độc (nếu cần):
*
Trang bị:
Trang bị mặt nạ phòng độc cho nhân viên để bảo vệ hô hấp khi có khói độc.
III. Các biện pháp phòng ngừa:
1.
Kiểm tra hệ thống điện:
*
Thường xuyên:
Kiểm tra hệ thống điện định kỳ để phát hiện và khắc phục kịp thời các sự cố (ví dụ: dây điện bị hở, ổ cắm bị lỏng…).
*
Quá tải:
Không sử dụng quá nhiều thiết bị điện trên cùng một ổ cắm để tránh quá tải gây cháy nổ.
*
Chuyên môn:
Thuê thợ điện có chuyên môn để sửa chữa, lắp đặt hệ thống điện.
2.
Kiểm tra hệ thống gas:
*
An toàn:
Sử dụng các loại bếp gas, bình gas có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn.
*
Kiểm tra:
Kiểm tra định kỳ hệ thống gas để phát hiện rò rỉ.
*
Khóa gas:
Khóa van gas sau khi sử dụng.
*
Thông gió:
Đảm bảo khu vực bếp thông thoáng.
3.
Quản lý nguồn nhiệt:
*
An toàn:
Sử dụng các thiết bị sinh nhiệt (ví dụ: lò nướng, bếp điện…) một cách an toàn, tránh để gần các vật liệu dễ cháy.
*
Giám sát:
Luôn giám sát các thiết bị sinh nhiệt khi đang hoạt động.
4.
Vệ sinh:
*
Thường xuyên:
Vệ sinh quán thường xuyên, đặc biệt là khu vực bếp, để loại bỏ các chất dễ cháy (ví dụ: dầu mỡ, giấy…).
5.
Kiểm soát nguồn lửa:
*
Hạn chế:
Hạn chế sử dụng lửa trần trong quán.
*
An toàn:
Nếu cần sử dụng lửa trần (ví dụ: đốt nến), phải đảm bảo an toàn, có người giám sát.
6.
Tập huấn PCCC:
*
Định kỳ:
Tổ chức tập huấn PCCC định kỳ cho nhân viên để nâng cao ý thức và kỹ năng PCCC.
*
Nội dung:
Nội dung tập huấn bao gồm:
* Các quy định PCCC.
* Cách sử dụng các thiết bị PCCC.
* Kỹ năng thoát nạn khi có cháy.
* Kỹ năng sơ cứu ban đầu.
IV. Xử lý khi có cháy:
1.
Báo động:
Ngay lập tức báo động cho mọi người biết có cháy bằng cách hô hoán, bấm chuông báo cháy.
2.
Báo cháy:
Gọi ngay cho lực lượng Cảnh sát PCCC theo số 114. Cung cấp thông tin chính xác về địa điểm, quy mô đám cháy.
3.
Cứu người:
Ưu tiên cứu người bị nạn, đặc biệt là những người bị mắc kẹt.
4.
Chữa cháy:
Sử dụng các phương tiện chữa cháy tại chỗ (bình chữa cháy, vòi nước…) để dập tắt đám cháy nếu có thể.
5.
Thoát nạn:
Tổ chức thoát nạn theo sơ đồ thoát nạn. Giữ bình tĩnh, di chuyển nhanh chóng nhưng không chen lấn, xô đẩy.
6.
Hướng dẫn:
Hướng dẫn lực lượng Cảnh sát PCCC khi họ đến hiện trường.
Lưu ý:
* Các quy định PCCC có thể thay đổi theo thời gian. Quán cần cập nhật thường xuyên các quy định mới nhất của cơ quan có thẩm quyền.
* Liên hệ với cơ quan Cảnh sát PCCC địa phương để được tư vấn và hướng dẫn chi tiết về các quy định PCCC.
Việc tuân thủ đầy đủ các quy định PCCC không chỉ giúp quán của bạn tránh được những rủi ro về cháy nổ mà còn thể hiện trách nhiệm với cộng đồng, tạo dựng uy tín và sự tin tưởng của khách hàng.
Nguồn: Viec lam Thu Duc