Tìm việc nhanh 24h hân hoan chào đón quý cô chú anh chị ở Thành Phố Hồ Chí Minh cùng đến cẩm nang tuyển dụng của chúng tôi, Trà trái cây tươi là một thức uống giải khát tuyệt vời, lại còn tốt cho sức khỏe nữa. Dưới đây là công thức chi tiết và cách bảo quản trà trái cây tươi, giúp bạn có những ly trà thơm ngon nhất:
I. Công Thức Trà Trái Cây Tươi Cơ Bản
Nguyên Liệu:
*
Trà nền:
* Trà đen (lục trà, trà lài, trà ô long…): 10-15g (tùy khẩu vị đậm nhạt)
* Nước nóng: 200-250ml
*
Trái cây tươi:
(Chọn loại bạn thích, có thể kết hợp nhiều loại)
* Cam: 1/2 quả
* Chanh: 1/4 quả
* Tắc (quất): 2-3 quả
* Dâu tây: 3-4 quả
* Xoài: 1/4 quả
* Kiwi: 1/2 quả
* Ổi: 1/4 quả
* Táo: 1/4 quả
* …
*
Đường/Mật ong:
2-3 muỗng canh (tùy khẩu vị)
*
Đá viên:
Vừa đủ
*
Topping (tùy chọn):
* Hạt chia
* Thạch trái cây
* Trân châu trắng/đen
Dụng Cụ:
* Bình/ấm pha trà
* Ly/cốc
* Dao, thớt
* Muỗng
* Dụng cụ vắt cam/chanh (nếu cần)
Cách Pha Chế:
1.
Ủ trà:
* Cho trà vào bình/ấm, rót nước nóng vào.
* Ủ trà trong khoảng 5-7 phút (tùy loại trà). Thời gian ủ càng lâu, trà càng đậm.
* Lọc bỏ bã trà, giữ lại phần nước cốt.
2.
Sơ chế trái cây:
* Rửa sạch tất cả trái cây.
* Cắt trái cây thành miếng nhỏ vừa ăn (hình hạt lựu, lát mỏng…).
* Với cam, chanh, tắc: vắt lấy nước cốt (hoặc cắt lát để trang trí).
3.
Pha trà trái cây:
* Cho đá viên vào ly.
* Rót nước cốt trà vào ly.
* Thêm đường/mật ong vào, khuấy đều cho tan.
* Cho trái cây đã cắt vào ly.
* Thêm nước cốt cam/chanh/tắc (tùy chọn).
* Khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện.
4.
Trang trí:
* Trang trí ly trà bằng vài lát trái cây tươi, lá bạc hà…
* Thêm topping nếu thích.
II. Biến Tấu Công Thức Trà Trái Cây
*
Trà đào cam sả:
Thay vì các loại trái cây khác, bạn có thể sử dụng đào ngâm, cam và thêm một chút sả đập dập để tạo hương vị đặc biệt.
*
Trà vải hoa hồng:
Kết hợp vải tươi hoặc vải ngâm với nước hoa hồng (hoặc siro hoa hồng) để tạo nên ly trà thơm ngọt, quyến rũ.
*
Trà dâu tây bạc hà:
Dâu tây tươi kết hợp với lá bạc hà sẽ mang đến ly trà thanh mát, giải nhiệt.
*
Trà xoài chanh dây:
Vị chua ngọt của xoài và chanh dây là sự kết hợp hoàn hảo cho ly trà trái cây nhiệt đới.
III. Cách Bảo Quản Trà Trái Cây Tươi
*
Bảo quản trà nền:
* Trà sau khi ủ nên để nguội hoàn toàn rồi cho vào bình kín, bảo quản trong tủ lạnh. Trà có thể giữ được khoảng 1-2 ngày.
*
Bảo quản trái cây:
* Trái cây đã cắt nên bảo quản trong hộp kín, để trong tủ lạnh. Nên dùng trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon.
* Một số loại trái cây dễ bị thâm (táo, lê…) có thể ngâm trong nước muối loãng hoặc nước chanh để giữ màu.
*
Bảo quản trà trái cây đã pha:
* Trà trái cây đã pha tốt nhất nên dùng ngay.
* Nếu muốn bảo quản, hãy cho vào bình kín, để trong tủ lạnh. Tuy nhiên, hương vị và chất lượng sẽ giảm đi đáng kể. Nên dùng trong vòng 4-6 tiếng.
*
Lưu ý:
Không nên để trà trái cây đã pha ở nhiệt độ phòng quá lâu, vì vi khuẩn có thể phát triển, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
IV. Mẹo Nhỏ Để Trà Trái Cây Ngon Hơn
*
Chọn trái cây tươi ngon:
Trái cây tươi, chín mọng sẽ mang đến hương vị ngon nhất cho ly trà của bạn.
*
Điều chỉnh lượng đường:
Tùy theo khẩu vị và độ ngọt của trái cây, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
*
Sử dụng mật ong thay cho đường:
Mật ong không chỉ tạo vị ngọt tự nhiên mà còn tốt cho sức khỏe.
*
Thêm một chút muối:
Một chút muối sẽ giúp làm nổi bật hương vị của trái cây.
*
Thử nghiệm các loại trái cây khác nhau:
Đừng ngại thử nghiệm các loại trái cây khác nhau để tạo ra những công thức trà trái cây độc đáo của riêng bạn.
*
Sử dụng đá bi hoặc đá xay:
Đá bi giúp giữ lạnh lâu hơn, còn đá xay tạo cảm giác mát lạnh sảng khoái.
V. Lưu Ý Quan Trọng
*
Vệ sinh an toàn thực phẩm:
Rửa sạch tay và dụng cụ trước khi pha chế.
*
Sử dụng nguồn nước sạch:
Nước dùng để pha trà phải là nước sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh.
*
Không sử dụng trái cây bị hỏng:
Trái cây bị hỏng có thể chứa vi khuẩn gây hại cho sức khỏe.
*
Điều chỉnh độ ngọt phù hợp:
Uống quá nhiều đường không tốt cho sức khỏe.
Chúc bạn thành công và có những ly trà trái cây tươi ngon, bổ dưỡng!
Nguồn: @Viec_lam_ban_hang