Tìm việc nhanh 24h hân hoan chào đón quý cô chú anh chị ở Thành Phố Hồ Chí Minh cùng đến cẩm nang tuyển dụng của chúng tôi, Dưới đây là quy trình đóng/mở cửa hàng chuẩn với mô tả chi tiết từng bước, có thể điều chỉnh để phù hợp với loại hình và quy mô cửa hàng của bạn:
I. QUY TRÌNH MỞ CỬA HÀNG
Mục tiêu:
Đảm bảo cửa hàng được mở đúng giờ, an toàn, sạch sẽ và sẵn sàng phục vụ khách hàng.
A. Chuẩn Bị Trước Khi Mở Cửa (30-60 Phút Trước Giờ Mở Cửa)
1.
Nhân Viên Đến Sớm:
*
Mô tả:
Nhân viên được phân công (quản lý ca, nhân viên được chỉ định) đến trước giờ mở cửa ít nhất 30-60 phút. Điều này cho phép họ có đủ thời gian để thực hiện các công việc chuẩn bị mà không gây trễ giờ mở cửa.
2.
Kiểm Tra An Ninh:
*
Mô tả:
* Kiểm tra cửa ra vào, cửa sổ, các lối thoát hiểm để đảm bảo không có dấu hiệu bị đột nhập hoặc hư hỏng.
* Kiểm tra hệ thống báo động (nếu có) để đảm bảo hoạt động bình thường.
* Kiểm tra camera an ninh (nếu có) để đảm bảo ghi hình đầy đủ.
*
Hành động:
Báo cáo ngay lập tức cho quản lý hoặc bộ phận an ninh nếu phát hiện bất kỳ vấn đề nào.
3.
Kiểm Tra Vệ Sinh:
*
Mô tả:
* Kiểm tra khu vực bên ngoài cửa hàng (vỉa hè, lối vào) để đảm bảo sạch sẽ, không có rác thải hoặc chướng ngại vật.
* Kiểm tra khu vực bên trong cửa hàng (sàn nhà, kệ hàng, quầy thu ngân) để đảm bảo sạch sẽ, không có bụi bẩn hoặc vết bẩn.
* Kiểm tra và làm sạch nhà vệ sinh (nếu có).
*
Hành động:
Thực hiện vệ sinh ngay lập tức nếu phát hiện bất kỳ khu vực nào chưa sạch sẽ.
4.
Kiểm Tra Thiết Bị và Hệ Thống:
*
Mô tả:
* Bật đèn chiếu sáng trong và ngoài cửa hàng.
* Bật hệ thống điều hòa/quạt thông gió.
* Kiểm tra và khởi động các thiết bị điện tử (máy tính, máy in, máy quét mã vạch, máy POS…).
* Kiểm tra hệ thống âm thanh (nếu có).
*
Hành động:
Báo cáo ngay lập tức cho quản lý hoặc bộ phận kỹ thuật nếu phát hiện bất kỳ thiết bị nào không hoạt động.
5.
Kiểm Tra Hàng Hóa:
*
Mô tả:
* Kiểm tra số lượng và chất lượng hàng hóa trên kệ, đảm bảo đầy đủ và không bị hư hỏng.
* Sắp xếp lại hàng hóa nếu cần thiết để đảm bảo gọn gàng và dễ tìm.
* Kiểm tra các mặt hàng khuyến mãi hoặc hàng mới về để đảm bảo trưng bày nổi bật.
*
Hành động:
Bổ sung hàng hóa nếu phát hiện thiếu hoặc sắp hết. Loại bỏ hàng hóa bị hư hỏng hoặc hết hạn.
6.
Chuẩn Bị Quầy Thu Ngân:
*
Mô tả:
* Kiểm tra và chuẩn bị tiền mặt (tiền lẻ) để trả lại cho khách hàng.
* Kiểm tra và đảm bảo máy POS hoạt động bình thường.
* Chuẩn bị đầy đủ các vật dụng cần thiết (túi đựng hàng, hóa đơn, bút…).
*
Hành động:
Báo cáo ngay lập tức cho quản lý nếu phát hiện bất kỳ vấn đề nào.
B. Mở Cửa Hàng Đúng Giờ
1.
Mở Cửa:
*
Mô tả:
Mở cửa chính của cửa hàng đúng giờ quy định.
2.
Chào Đón Khách Hàng:
*
Mô tả:
Nhân viên đứng ở vị trí dễ thấy và chào đón khách hàng bằng thái độ niềm nở, thân thiện.
II. QUY TRÌNH ĐÓNG CỬA HÀNG
Mục tiêu:
Đảm bảo cửa hàng được đóng cửa an toàn, sạch sẽ, và chuẩn bị sẵn sàng cho ngày làm việc tiếp theo.
A. Chuẩn Bị Trước Khi Đóng Cửa (30-60 Phút Trước Giờ Đóng Cửa)
1.
Thông Báo Cho Khách Hàng:
*
Mô tả:
Thông báo cho khách hàng biết giờ đóng cửa sắp đến (ví dụ: “Cửa hàng sẽ đóng cửa trong 30 phút nữa”). Điều này giúp khách hàng có đủ thời gian để hoàn tất việc mua sắm.
2.
Dọn Dẹp và Sắp Xếp:
*
Mô tả:
* Dọn dẹp rác thải trong và ngoài cửa hàng.
* Sắp xếp lại hàng hóa trên kệ, đảm bảo gọn gàng và ngăn nắp.
* Lau dọn sàn nhà, quầy thu ngân và các khu vực khác.
3.
Kiểm Tra Hàng Hóa:
*
Mô tả:
* Kiểm tra và bổ sung hàng hóa nếu cần thiết (đặc biệt là các mặt hàng bán chạy).
* Loại bỏ hàng hóa bị hư hỏng hoặc hết hạn.
* Kiểm kê nhanh số lượng hàng hóa (nếu cần thiết).
B. Thực Hiện Các Bước Đóng Cửa
1.
Đóng Quầy Thu Ngân:
*
Mô tả:
* Đếm và kiểm tra lại tiền mặt trong quầy thu ngân.
* In báo cáo doanh thu cuối ngày.
* Gửi tiền mặt và báo cáo doanh thu cho người quản lý hoặc bộ phận kế toán (theo quy định của công ty).
* Tắt máy POS và các thiết bị điện tử khác.
2.
Tắt Thiết Bị và Hệ Thống:
*
Mô tả:
* Tắt đèn chiếu sáng (trừ đèn an ninh nếu cần thiết).
* Tắt hệ thống điều hòa/quạt thông gió.
* Tắt các thiết bị điện tử khác (máy tính, máy in…).
3.
Kiểm Tra An Ninh:
*
Mô tả:
* Kiểm tra lại tất cả các khu vực trong cửa hàng để đảm bảo không còn khách hàng hoặc nhân viên nào ở lại.
* Đảm bảo tất cả các cửa ra vào và cửa sổ đều đã được khóa cẩn thận.
* Kích hoạt hệ thống báo động (nếu có).
* Kiểm tra camera an ninh (nếu có) để đảm bảo hoạt động bình thường.
4.
Đóng Cửa và Khóa:
*
Mô tả:
Đóng cửa chính của cửa hàng và khóa cẩn thận.
III. LƯU Ý QUAN TRỌNG
*
Đào Tạo:
Đảm bảo tất cả nhân viên đều được đào tạo đầy đủ về quy trình đóng/mở cửa hàng.
*
Phân Công:
Phân công rõ ràng trách nhiệm cho từng nhân viên trong quá trình đóng/mở cửa hàng.
*
Kiểm Tra:
Thực hiện kiểm tra định kỳ để đảm bảo quy trình được thực hiện đúng cách.
*
Linh Hoạt:
Quy trình này có thể được điều chỉnh để phù hợp với đặc thù của từng cửa hàng. Ví dụ, một số cửa hàng có thể cần thêm các bước kiểm tra an ninh hoặc vệ sinh đặc biệt.
*
An Toàn:
An toàn luôn là ưu tiên hàng đầu. Nhân viên nên được đào tạo về cách xử lý các tình huống khẩn cấp (ví dụ: hỏa hoạn, trộm cắp).
*
Giao Tiếp:
Duy trì giao tiếp tốt giữa các nhân viên và quản lý để đảm bảo mọi vấn đề được giải quyết kịp thời.
*
Sử dụng checklist:
Tạo checklist để nhân viên dễ dàng kiểm tra và đảm bảo không bỏ sót bất kỳ bước nào.
Ví dụ Checklist Mở Cửa Hàng:
* [ ] Đến trước giờ mở cửa 30-60 phút
* [ ] Kiểm tra an ninh (cửa, báo động, camera)
* [ ] Kiểm tra vệ sinh (trong và ngoài cửa hàng)
* [ ] Bật đèn, điều hòa, thiết bị điện tử
* [ ] Kiểm tra hàng hóa (số lượng, chất lượng, trưng bày)
* [ ] Chuẩn bị quầy thu ngân (tiền mặt, máy POS, vật dụng)
* [ ] Mở cửa đúng giờ
* [ ] Chào đón khách hàng
Chúc bạn xây dựng được quy trình đóng/mở cửa hàng hiệu quả!
Nguồn: #Viec_lam_Ho_Chi_Minh